باسم الله الرحمن الرحيم
العجينة السحرية الي نستعملها في كل المعجنات
المقادير
500 غ دقيق من النوع الممتاز
ثلاث معالق كبار من حليب غبرة
زوج معالق كبار زبدة بحرارة المطبخ
زوج معالق كبار زيت
فرماجة
معلقة كبيرة سكر
شوية ملح
معلقة كبيرة عامرة مزيان خمارة نتاع الخبز
حليب دافئ للعجن
الطريقة
نضيف شوية حليب دافئ للخمارة المعجونة وشوية وسكر حتى تتفاعل الخمارة
عاد نبداو نعجنو نجمعو جميع المقادير بالحليب الدافئ الا الزبدة
حتى نعجنوها مزيان عاد نضيفو الزبدة ونبقاو ندلكو فيها حتى تدخل كاع الزبدة
نخليوها تخمر مليح شي ساعة عاد نقدرو نستعملوها
ان شاء الله نوريكم كاع المعجنات الي نستعمل فيها هاد العجينة
إرسال تعليق