باسم الله الرحمن الرحيم
كرواصة بحال ديال المخبزة
المقادير
500 غ دقيق
3 م ك سنيدة
3 م ك زيت
1 خمارة حمرة
1 فاني
شوية ملح
م ك خمارة معجونة
حليب دافئ للعجن
بيضة و شكلاط
نحتاجو الزبدة دائبة للتوراق
ونحتاجو البيض وشوية نسكافي للدهن
الطريقة
نضيف على الخمارة المعجونة شوية حليب دافئ وشوية سكر ونخليوها حتى تتفاعل الخمارة
ونضيفوها للدقيق يكون مغربل ونضيف الزيت والسكر والخمارة والملح والفاني
والبيضة ونخلط مزيان ونعجنها ونخليها ترتاح مزيان
من بعد مترتاح العجينة نقسمها الى كرات متساوية تخرجلينا من 8 حتى 9 نتاع الكرات
مين يرتاحو مزيان الكرات نبسطوهم كاملين بالوراق
وبين كل كورة وكورة ندهن بالزبدة شي زوج معالق
ومن بعد نخليوهم يرتاحو باش يسهال علينا التوراق
ونورقوهم ونقطعوهم كيف البيتزا
ونحط في كل مثلث شوية شكلاط ونبقا نلوي ونجبد عندي ونبسط حتى نشكلو كرواصة
ومن بعد نخليوهم يخمرو مزيان
من بعد ندهنو الوجه نتاع الكرواصة بالبيض مخلط بشوية نسكافي
والبيض يكون بحرارة المطبخ باش متهبطلناش الكرواصة ببرودة البيض
وندخلوهم للفرن على درجة حرارة متوسطة
نخليكم مع الصور بالتفصيل
وبالصحة والراحة
بالهنا
تبارك الله عليك
ردحذفالله يبارك مرحبا
حذف