باسم الله الرحمن الرحيم
سلطة ببوري البطاطا
السلام عليكم
نقدملكم اليوم سلطة راقية وبنينة ومشبعة
كتعجب الصغير والكبير
المقادير
نصلقو البطاطا في ماء مملح ونطحنوها مع شوية حليب
وشوية فلفل اسود وشوية وزبدة
شوية جلبان {البزيلا }مسلوق
وشوية جزرمسلوق وفلفل حلو مقطع
وحبة طماطم مقطعة مربعات
نحتاجو خمس حبات بيض مسلوقين
ومول على شكل طولي
نخلطو البطاطا مع الخضر مزيان ممكن نضيفو الطون
ونحطو نصف الكمية في المول مدهون بزيت الزيتون
ونضغطو عليه مليح ونصفف البيض على الطول
ونغطوه بالنصف الي باقي من الخليط
وندخلوه الثلاجة حتى تشد راسها مزيان
من بعد نقلبوها في طبق التقديم وتقدم بالصحة والراحة
إرسال تعليق