باسم الله الرحمن الرحيم
غريبية محشية بالكاوكاو والزبيب
السلام عليكم وصفة اليوم غريبية غير عادية تجي زوينة ومعلكة من الداخل
ان شاء الله تعجبكم
مقادير العجينة
250غرام زبدة+2 كيسان زيت+2كيسان سكر كلاصي +2 خمارات +فاني+2معالق كبار من كاكاو والدقيق حسب الخليط
مقادير الحشو
نص كيلو كاوكاو محمر+250 غرام زبيب+كاس سكر كلاصي+معلقةصغيرة من نسمة البنان وشوية ماء الزهر
للتزيين
مربى جاري +شلاط فرمسيل+كوك
الطريقة
نخدم الزبدة مع السكر ثم باقي المقادير للحصول على عجين خفيف نكورها كرات
وندوزو لتوجاد الحشو نطحن كاوكاو ثم نطحن زبيب مع السكر ليسهل طحنه ثم نخلطو مع كاوكاو ونسمة البانان ونجمع الحشو بقليل من ماء الزهر ونكورها حتى هي كرات تكون اصغر بقليل من كرات العجين
التفاصيل بالصور على صفحتي في الفيسبوك
نعمل حفرة بالاصبع في العجين ونعمرها بكرة من الحشو ونشكلهم غريبيات حتى نساليو الكمية الي عندنا
مين طيب الحلوة نخليوها حتى تبرد عاد نزينوها نغمس وجه الغريبية في المربى ثم ندير النصف نتاعها في الكوك والنصف الاخر في الفرمسيل كتجي هشيشة ذوب في الفم بالصحة
إرسال تعليق