باسم الله الرحمن الرحيم
لينيم معمرين بالكفتة ولفرمسيل
السلام عليكم
اليوم جبتلكم وصفة تقدم في رمضان وخصوصا لضيوف رمضان
كتجي رائعة في المذاق والمنضر
المقادير
الورقة نتاع البسطيلة
الكفتة
لفرمسيل
فرماج مثلثات
بصلة كبيرة
ربيع مقطع رقيق
ابزار +تحميرة+خرقوم+ملح+شوية قرفة
الطريقة
في كسرونة نحط لفرمسيل ونخوي عليها الماء مغلي ونخليها حتى نوجدو الحشو نتاعنا
نشحرو البصلة في زوج معالق زيت زيتون
نضيفو الكفتة والعطرية وربيع ونشحروها مزيان حتى تتفرتت الكفتة
من بعد نضيفلها لفورمسيل نكونو قطعناها بالمقص
ناخدو الورقة ونقطعها على اربعة
ونذهنوها بالزبدة ونحطو الحشو في الجنب
ونلوي الورقة على شكل كورني
التفاصيل بالصور على صفحتي على الفيسبوك
من بعد نذهنوها مليح بالزبدة وندخلوها الفرن على نار مهيلة حتى تتحمر
مين نخرجوها من الفرن نغمسوه من الفوق في البيشاميل او الكتشيب
ونغمسوه في الكاوكاو او الفرماج محكوك
رمضان كريم
إرسال تعليق